Krok 1
Pokrój cebulę i czosnek na małe kawałki. Tofu rozdrobnij widelcem.
Krok 2
Cebulę, czosnek i tofu podsmaż na oliwie z oliwek. Następnie dodaj przecier pomidorowy, fasolę, kukurydzę, dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką.
Krok 3
Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut. Wymieszaj jogurt z drobno posiekanymi ziołami i dopraw solą.
Krok 4
Na tortillę nałóż łyżkę jogurtu, przygotowaną masę i zawiń. Włóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
Krok 5
Podawaj z sosem jogurtowym.
