Tikka masala z ciecierzycą i tofu

SKŁADNIKI

Masz ochotę na odrobinę egzotyki w Twojej kuchni? Przygotuj tikka masala z ciecierzycą z tofu. Ten prosty i szybki na popularne danie kuchni indyjskiej doskonale sprawdzi się na lunch albo na kolację.

1 opakowanie tofu naturalnego LUNTER
1 ząbek czosnku
kawałek świeżego imbiru
1 łyżka oleju roślinnego
1/2 łyżki suszonej czerwonej papryki
1 łyżeczka garam masala
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 świeża papryczka chili
mała garść kolendry
1 /2 łyżki startego kokosa
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki nasion kolendry
250 g ciecierzycy w puszkach
400 ml mleka kokosowego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Usmaż czosnek i imbir na oleju aż się lekko zrumienią.
2. Dodaj czosnek, imbir, przyprawy i zioła do moździerza (lub miksera) i przygotuj pastę tikka masala.
3. Na drugiej patelni usmaż ciecierzycę i tofu pokrojone w kostkę, dodaj półtorej łyżki pasty tikka masala.
4. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty, aż ciecierzyca połączy się z pastą.
5. Wlej mleko kokosowe i gotuj przez 10 minut.
6. Podaj z indyjskimi naleśnikami lub ryżem jaśminowym i świeżą kolendrą.

Przepisy z Natural Tofu

PRZEPIS