1. Najpierw wymieszaj tofu, musztardę i sos sojowy.
2. Dodaj sól, pieprz, mieszankę ziół i przypraw. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć smaki.
3. Dodaj mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby możesz dodać więcej mąki.
4. Z ciasta uformuj kotlety, które następnie panieruj najpierw w cieście, a następnie w bułce tartej.
5. Kotlety usmaż na oleju na złoty kolor. Następnie możesz je upiec we frytownicy na gorącym obiegu (przez 8 minut) lub w piekarniku (około 15 minut), aby uzyskać wyjątkowo chrupiący efekt.